午餐吃素下午不犯困

健康在线 · 发表于 2013-08-02 14:50:02

　　“春困秋乏夏打盹”，阳光普照的日子，人格外简单犯困，尤其是午饭后，往往萎靡不振。其实春困并不是睡觉缺少，而是与大家所吃的高脂、高糖食物有关。
　　很多人午餐喜欢吃糖和脂肪含量高的食物，如馒头、米饭、猪肉，或者炸薯条、汉堡包、炸鸡等快餐食品。它们会刺激胰岛素和胆汁分泌，使人体内脏不堪重负，并降低血液带氧能力，导致脑部含氧量降低，让人容易疲倦。
　　要想下午不犯困，最好多吃点素的。绿色高纤维蔬菜，如辣椒、胡萝卜、菠菜等，可确保脑细胞获得充足的氧气，让人整个下午精神抖擞。另外，新鲜的鱼、鸡、海鲜、豆腐中含有大量的酪氨酸，对大脑保持敏锐的思维、回忆以及清醒程度则起决定性作用;在主食方面，最好选择绿豆饭或全麦面包。
　　在就餐的次序上，若是想饭后不犯困，要先吃肉，后吃蔬菜，最终吃主食。午饭不要吃得太饱，下午茶时刻再吃几块全麦饼干或巧克力弥补能量。别的，作业空隙吃些菠萝、橘子、柠檬等含很多维生素的生果，也能够消除神经系统疲惫，使人精力充沛。而香蕉、葵花籽则有按捺大脑思想的效果，简单导致疲倦，最佳别吃。
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