广州的寒冬一旦过去,酷热立刻就来了。0 \% C2 Y( Y. U) V- ]
你珍贵的葡萄酒储存方法,你做对了吗?
% x! b7 @4 W5 Y/ r1 h2 I e 葡萄酒适合的温度. H' a8 C9 P( P0 _1 ^
高温是葡萄酒的天敌,如果气温高于21℃,就会加速葡萄酒的老化,而葡萄酒最佳的储藏温度是7℃-18℃(12℃是最完美的温度)。
4 W" o" z* D% \+ |, Y2 I 广州的春夏,气温多高达30℃。而葡萄酒也不宜长期储存与冰箱中,一般冰箱安全储藏易腐蚀的食物是在7℃以下,如果将葡萄酒长期储藏在那样的环境下,软木塞就会缺乏湿气,导致空气倒流入内,会损伤葡萄酒的品质。9 |* _5 ^: E0 ]* s& f* ]9 O+ K
葡萄酒应有的湿度" ?, X, l* F& m
葡萄酒储藏的理想湿度是70%,如果太干燥的话,软木塞就会缺乏湿气,导致空气倒流入内,损伤葡萄酒的品质。如果太湿的话,则容易引起软木塞发霉。因此,湿度保持在50%—80%是最安全的。
8 [" t8 Y# ] z; u: D, H D2 F 3、葡萄酒适宜的光线
5 j6 V% C7 h' o. s* g 光照,尤其是太阳光,对葡萄酒的长期储藏产生潜在的问题。太阳光中的UV会降低或容易使瓶中陈酿的葡萄酒过早成熟,影响品质与口感。2 }: c) \4 R" V9 d/ C
葡萄酒的放置) e3 [! j* |( i$ M7 p5 W
一般来说,我们在储藏葡萄酒的时候都要将葡萄酒倾斜放置,这样可以保持软木塞的湿度,防止气体流入。
2 e! v4 S( ^& N! P' C 那么,广州红酒储存哪里有?广州天河区红酒恒温仓储哪里有?! D2 a, T4 I$ c0 B; E; s
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7 j+ |5 O- Y1 \3 W – 选用防震设计,配有最先进的高密度保温隔热层,时刻保持温度、湿度平衡;0 s4 r3 Q/ c1 w) f& I
– 采用恒温及恒湿装置系统,将环境稳定于摄氏11℃—17℃相对湿度控制在55%至80%之间。红酒仓内恒温及恒湿系统24小时全对流交替运作,确保酒仓时刻保持最佳环境;
3 ], e' t( \7 y! v – 拥有最先进的高密度保温隔热层,具备防火及阻燃功效;
4 S5 k) ^7 K3 I – 整个酒仓采用LED灯,与阳光隔绝,用适度的照明减少灯光造成的温差。还设有备用电源,能在断电后维持室温稳定,以确保您的佳酿不会因环境而变质。 l+ t$ ]! h. H# t* |0 r, e! {
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