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同仁堂集团冬虫夏草是我国知名的名贵药材之一，与人参、鹿茸一起被封为中国三大补药。早在1735年，藏医宝典《晶珠本草》就对冬虫夏草的功效进行了明确的记载。藏中医认为“虫草入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳，主治肾xu，腰膝酸痛，病后虚弱，久咳虚弱，劳咳痰血，自汗盗汗等，是的一种能同时平衡、调节阴阳的草药。”
' p+ u2 r8 k& z/ c6 v, B 总体而言，虫草不但对人体各种脏器的功能有调节作用，还存在某些直接抗病功能，相对于其他补品，冬虫夏草药性温和，比其他种类的滋补品具有更加广泛的药用和食用性，它一年四季均可服用，老、少、病、虚皆可服用。
: h \# a& ~! ?; Q% g2 ~. V 选好了冬虫夏草，怎么吃才好呢？其实不仅仅可以泡酒的：& a2 s# m8 w( P% ^ F1 f7 x
一、 泡茶
4 ~0 H2 o1 @5 H4 m7 V4 q/ x 1.虫草茶：冬虫夏草2克，用80℃开水浸泡数分钟后饮用。可反复冲泡饮用，后，取出虫草食用。亦可根据个人口味，加入西洋参片1克和枸杞子1克,混合冲泡,或与普洱、铁观音等茶叶一起冲泡。) z7 o( M8 ?8 L+ w+ _3 _' m
2.虫草藏茶：藏茶属于黑茶类，将茶叶、冬虫夏草、葛根、佛手、罗汉果、酸枣加入藏茶，口感更好，甘甜滑口 h6 W' U* q4 @
二、 煲汤1 D4 r. P% c! J1 S4 p9 p0 [
1、 虫草水鸭汤：虫草10-15克、水鸭1只、生姜5片。( X- f+ P5 V/ s0 `
制法：水鸭去毛去内脏并洗净，将虫草连同生姜一起放入鸭腹中炖2-4小时，加盐调味食用。
$ ]* q: K+ @7 R* w# Z T& @ 2、 虫草花胶炖乳鸽：虫草5-10克、花胶35克、乳鸽1只、生姜片4片。
* j" [/ I! G+ w: n+ ~9 i 制法：乳鸽去毛去内脏并洗净，花胶浸发后切片，将全部原料一起放入炖盅内，加水炖2-4小时，加盐调味食用。- h, D" _; R" R" x; m7 j' _
3、 虫草乌鸡汤：虫草10-15克、乌鸡1只、瘦肉100克、红枣8枚.
# [9 r$ i3 k6 H. v/ n$ W( q 制法：乌鸡去毛洗净并切块，与其它原料一起放入炖盅内隔水炖2-4小时，加盐调味食用。 W$ t3 K L0 v, Q5 z7 k
4、 虫草川贝炖雪梨：虫草5-10克、川贝8克、雪梨1个。' m5 q e" n* \8 G6 g8 C$ A
制法：雪梨削皮去心并切块，将全部原料一起放入炖盅内隔水炖2小时，取汤饮用。2 |1 g$ ~, B" t6 R: _
三、 蒸食
& C, k! b' E5 S* e# @$ ]+ ]7 H 1、 虫草蒸鸡：虫草5-10克、鸡1只、姜、葱少许。
: V, \5 l5 w8 j7 s7 ~6 H 制法：将鸡斩块，姜切丝，葱切碎，用适量温水将虫草浸软后，连同鸡块等所有原料一起置于盘子内蒸熟即可食用。
6 Z5 q" i/ I' ], c4 T7 W5 A4 L 2、 虫草蒸肉饼：虫草5-10 克、猪肉300克。# ~, A* c D9 u# V$ h
制法：用少量温水将虫草浸软后，连同猪肉一起剁碎，加入适量食盐后做成肉饼，蒸熟后食用。 四、 煲粥/ d4 w: A1 t# X0 R7 \0 k
虫草10克、 瘦猪肉50克、 大米（小米）100克( z& Z6 R% Z. h0 x7 p% C
制法：猪肉切成细片，将虫草与小米、猪肉用中火煲至水开，转为慢火煲约1-2小时，加盐调味食用。
. m# X- Q7 g: U( |8 T 五、 泡酒
# }( C% I* H. ~2 w6 _* |( R1 n 虫草60克、高度粮食酒10公斤、用酒坛于阴凉处浸泡1-3个月后饮用。每次25-50毫升，睡前饮用效果更佳。# m1 r- @4 B: M( x4 R% E. |
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