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泰森食品做生鲜配送,起早贪黑却不挣钱?

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heshao 发表于 2024-05-08 08:34:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  不知道餐饮行业的老板们有没有这种感觉,企业单品利润也不错,销量也还行,但是一到算企业净利润就傻了眼,最后迫不得已,只能冒着客户流失的风险,提高单价。
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/ N+ f1 r. [2 l$ h- K  其实所有接触到餐饮和食材的从业者都会有这种感觉:很多时候,不是自己想高溢价,而是成本一直居高不下!尤其是食品从原材料到运输再到加工这个过程,食物的损耗率是非常高的。* q9 }% }( _& ]/ }  K: `& g  `

. H0 @6 ?5 [" D* |2 M& S  农业农村部食物与营养发展研究所近期一项研究揭示,每年我国蔬菜、水果、水产品、粮食、肉类、奶类、蛋类七大类食物按重量加权平均损耗和浪费率合计22.7%,约4.6亿吨,其中生产流通环节食物损耗3亿吨。3 Y( T8 e  g- k

* b; v* {6 x- l4 y/ r' \  因此,很多时候商家就会陷入一个死循环,泰森食品食材原材料支出高、员工工资也想涨高、房东看你门店生意不错也想涨租……一来二去,不做成高溢价产品,连企业基本生存都是个问题。% a* ^# r5 p/ P+ U' _
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  如何解决这种困境?我们蔬东坡是这么做的:直接搭建一个数字化ERP系统,从材料的采购到运输到加工,配合智能设备,进行数字化线上管控。通过线上数据平台进行优化以及快速处理,进一步提高资源利用率,从而降本增效,把价格做成可持续发展的长期指标。- ~1 u2 O  O7 R! c
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  这套管理系统在食材配送领域得到了近万家企业的验证,大家使用下来企业都有不同程度的增长,价格左脚踩右脚上天的离谱经营问题也得到了根源性解决方案!
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Kevin 发表于 2025-11-11 02:45:01 | 显示全部楼层
内容很干货,没有多余的废话,值得反复看
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