4 I- y+ R A) }) n9 }* ^( y6 B 【概要描述】表面浮渗着香甜的肉汁。切它的感觉像在切黄油，品尝起来，入口只需轻轻嚼动便温润即化，内部为桃红且带有相当热度。
9 b* |0 E4 }% f. x; O% q 煎制小经验：7 p: Q c2 W% y
一分熟：两面共煎1分钟8 G' R. B* V. j: h) W' h
三分熟：两面共煎2分钟
6 l3 c: N% s3 |* g( Z H1 {* }. ^ 五分熟：两面共煎3分钟* J6 ]& _5 d1 ]0 Q, o
七分熟：两面共煎4分钟
4 }, u- x* z6 ?# R* h1 M6 O 全 熟：两面共煎5分钟0 z' z( r9 D. ^; v) y R. i9 Z( y) p
泰森不同牛排熟度参考：* h/ M) Z$ d& J; A3 d& u
菲力牛排：3-7分熟% M7 r/ ~: ^) F' i. ^7 _, H
沙朗、肋眼：4-6分熟2 U; f# L; u+ T7 ]! F' C- @* k; r
T骨牛排：5-9分熟2 N% P! N' _# K% t2 s
牛小排：全熟
8 u% u: R! g3 u4 Z 一分熟牛排$ G! n/ I6 ?- ~& H/ ], B* v0 d
牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度。
- c @8 f. {. w0 E 三分熟牛排7 j2 y* _4 Z" X0 [0 K# N P
不是血淋淋的，是漂亮的焦棕褐色，表面浮渗着香甜的肉汁。切它的感觉像在切黄油，品尝起来，入口只需轻轻嚼动便温润即化，内部为桃红且带有相当热度。2 M- H+ C/ f5 N7 @/ p5 _- H! p8 i% O
五分熟牛排
% ~3 m* |8 k. m* G6 P 牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色，整个牛排都很烫。
~. W8 M- L2 x 七分熟牛排0 w$ h. h+ {) y6 p1 _$ G2 Q# U; J, Z
牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着粉红色。" }+ G P" p( j( F* h/ \9 U
全熟牛排; e8 L( V3 K! f, E3 H, `
牛排内部为褐色。
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