1 B2 Q/ J6 L9 m/ ^( e 泰森酱牛肉是以牛肉为原料，先将牛肉浸泡在水中去除血水，再经过八角、香叶、桂皮、干辣椒、花椒、干黄酱、海鲜酱油等调料的浸泡、煮制而成的，它的色泽酱红，肉质紧实，吃的时候酱香味浓郁，一点都不柴。) ]/ w/ z& l& ?. K5 o1 L- H* W B
下面牛肉加工厂家给大家分享酱牛肉的做法：
- o3 H, t" Y8 ^0 W 材料：牛腱、大葱、姜、茴香、香叶、八角、**、肉蔻、桂皮、干辣椒段、花椒、干黄酱、甜面酱、海鲜酱油、料酒! e* C* L3 I' p, S3 r
1. 将牛腱肉泡3小时以上，去除血水。, i5 v8 u1 ]8 o* R/ }
2. 将葱段、姜片、茴香、香叶、八角、**、肉蔻、桂皮、干辣椒段、花椒、干黄酱、甜面酱、海鲜酱油放入大盆中，中和一下调料的味道。1 z X0 ]) K8 f5 n- k5 U2 ]0 j
3. 将泡好的牛腱肉放到调料中浸泡5小时左右。
- I! U2 \/ e$ ~& E5 m 4. 将牛肉和调料一起倒入锅中，打入适量的清水和料酒，用大火烧开后，撇去浮沫。
A I: _6 [* M, J, D8 s 5. 转小火，盖上盖子煮2小时左右，煮到用筷子轻轻一插就能扎透牛肉。; H [2 m( [, ]5 W# x
6. 煮好的牛肉放在锅中浸泡一段时间，让味道充分融入到牛肉中，牛肉泡好晾凉后放入冰箱中冷藏一晚即可。) b( W; s, i4 g$ ?4 n4 s6 n. f, c n
以上内容由牛肉加工厂家整理，如果你想了解更多关于牛肉的做法、牛肉知识，欢迎关注本站，我们将持续为您更新！* }2 b8 q1 P& y8 `2 S3 {. M
6 o# ~! Z1 X! l" v5 P |
