一般情况下，如果燕窝受潮不严重，风干后可以继续食用。燕窝受潮发霉，不宜食用，影响身体健康。那么受潮的燕窝能吃吗？受潮了怎么办，我们具体来看一下。8 B c3 Z* l; c* g. N7 t
同仁堂燕窝受潮不严重能吃。9 i8 _6 G& W* b8 I4 G* k# B% n
如果燕窝不是很潮湿的话，我们可以风干燕窝，燕窝也可以吃，不会对身体有不良影响。4 H5 c- L- T2 `: m
燕窝受潮发霉不能吃。( f0 X+ @: |& p$ G0 K6 z. u
燕窝受潮霉变之后，如果误食，很容易导致中毒。所以发霉不一定要吃。平时储存时，容器必须妥善包装，保持干燥。买了燕窝后，应尽快食用，不要长期食用。事实上，除了燕窝潮湿不能吃，即使是普通的食物，潮湿和发霉，最好不要吃。3 A5 j* J: l. D5 X7 @9 M
受潮的燕窝能吃吗（燕窝受潮了怎么办）-第1张图片-中式滋补* L2 r" S. `7 q/ o: X, K
燕窝主要是由于发霉发霉造成的，燕窝不仅降低了它们的繁殖和营养质量，而且霉菌产生强烈毒素，引起人类食物中毒、疾病、癌症和突变。霉菌的种类很多，发现的真菌毒素大约有200种，主要分为肝毒性、肾毒性、神经毒性、细胞毒性和皮肤毒素的炎症，燕窝作为补剂，一旦霉变不仅经济损失，食用会影响人体健康。
; p, q' ]( C1 S 注意燕窝不能直接阳光照射，否则会严重影响燕窝的质量，燕窝被潮湿风干；如果有轻微发霉现象，用牙刷蘸少许水，然后擦干即可保存。
0 B+ s& F3 C+ M! @" u" I 但要是燕窝整个发霉甚至到变黑，霉斑比较多，就不能再食用了，燕窝已经被细菌侵蚀，营养严重流失，吃不起滋补作用。
1 U. | ~5 h" H* V6 L0 I7 H 燕窝是由燕子分泌的珍贵液体，与其他食物一样，需要妥善储存。理想的方法是把燕窝放在密封的燕窝保鲜盒里，然后放在冰箱里保存。如果燕窝潮湿，可以在空调机上晾干。它不能在太阳下烤或晒干。
% Q# J+ O& d0 }- E3 r0 u1 ~ 有必要加以区分：燕窝的霉味不一定发霉，有些老燕窝或略带潮湿的燕窝会有轻微的发霉味。
. z% ~: j2 s% ~$ M 所以，不要闻发霉的味道，确保燕窝发霉，就像不干燥的新衣服，有时在梅雨季节闻起来发霉。% S0 P0 ?4 }4 {3 x e2 V
燕窝受潮之后进行风干处理。
) F8 X9 n6 }5 B) Z# H9 f 专业方法：拿一份报纸，把燕窝铺在上面，如果天气干燥，自然干燥，如果天气潮湿，用风扇吹一个小时是非常干燥的，或放置在空调室，一个小时是非常脆弱的。( O; Y3 q5 L X; _# ?+ W7 w
提示:! G" t! o/ C. g6 ~& I5 x, h7 Y% Z
好的燕窝的发倍都应达到6倍左右。在市场上，一些燕窝经过人工的加碎、挂浆等工序，不但能增加燕窝的美观程度，而且还能增加燕窝的重量30%左右。; |8 h, w& @! s" ~3 }. @# c
1、燕窝可以在冰箱中保鲜盒，或于购买当日用风扇和抽风机吹干（但不直接在阳光下晒干，将影响燕窝本身的质量），然后放在盒子里，你可以节省很长的时间。# r6 G. H, G- @: e+ Q
2、如果由于处理不当造成的燕窝稍有发霉，可用少量的水和干的方法清洗牙刷。
$ q; k, } Z. R" W7 t. p; E' E 3、如果燕窝已经发霉发黑，就不能吃了，因为燕窝被细菌侵蚀了，营养物质也丢了，燕窝是很珍贵的食物，必须保存。
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燕窝富含蛋白和燕窝酸，纯天然燕窝口感类似蛋清味。具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效，燕盏经清水或纯净水浸泡后，可与**、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用，不仅能有效改善人体中的水分含量和细胞活力，养颜美容、美白肌肤，也是极富营养价值的孕妇滋补品和礼品。
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