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转自：上观新闻清明将至除了扫墓祭祖、踏青春游外青团也是这个时节必不可少的舌尖美食  8 p8 z3 F8 B; o/ [4 k
如今各种新式口味的青团层出不穷但还是有不少人喜欢传统的豆沙味 
4 \* A8 s+ b6 s! U, G' c' I4 @8 ?, G1 } 今天小虹为大家带来入门版青团制作教程新手们也不必担心只要跟着步骤操作你也能成为“大厨”准备食材  - f. E) d% E; b% n& T! G% B
制作方法第一步 |倒入准备好的食材  , g- d( g7 `. i# H
把250克糯米粉、25克澄粉、150克艾青汁、50克牛奶和适量的麦芽糖，一起倒入盆中。第二步 |和面  ! \( ?5 O+ U, W8 |: O) ^9 l
开始和面，可以使用打蛋器不停搅拌，直至形成画面中的糊状。第三步 |隔水蒸10分钟 
2 }" U8 ^: ?7 o' T/ w 倒入准备好的模具中，隔水蒸10分钟。第四步 |切块  X6 e8 D% _2 P0 t# Q
把煮熟后的材料倒出，刷上食用油，用擀面杖压匀后切成正方形。第五步 |包青团  % o! m8 V7 Q& C$ d" |# J7 J
在小方块中包入事先准备好的豆沙馅，并搓揉至接近圆形后，放入容器中。第六步 |隔水蒸  ( |; W- Z8 O5 g, w( w0 w$ Y
在包好的青团上刷上食用油，随后放入锅中再隔水蒸10分钟左右。第七步 |出锅  * J' h! m4 A- k' h
10分钟后，就可以出锅啦！想要卖相更好的话可以再刷一点食用油噢~一道美味可口的青团完成了！  ! e& X, d% A8 z. m3 X; q7 Y
不过小虹要提醒大家青团虽然好吃但由于其主要成分是糯米、豆沙等这些人群记得要适量食用↓↓老人和小孩糖尿病患者胰腺炎和肠胃炎患者胆囊炎和胆结石患者有肠梗阻病史者记者：季志平编辑：季志平 
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