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" M. t3 S: t1 g5 f! T' K 中国质量新闻网讯 为切实打牢校园食品安全“两个责任”落实基础，扎实做好春季学校（托幼机构）食堂的食品安全监管工作，2023年3月10日，安徽省宣城市宣州区市场监管局联合区教体局、卫健委在宣城市实验小学梅溪校区，召开校园食品安全“两个责任”落实培训会，共同推进提升校园食品安全管理水平。
) n* g* ~$ X$ g& o 全区120个学校、幼儿园的主要负责人及食品安全相关负责人参加培训会上，区市场监管局执法人员对《食品安全法》及实施条例、《餐饮服务食品安全操作规范》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规、规章文件进行了宣传讲解。
/ [, h% j5 _3 x% a M9 z0 I 重点围绕校园食堂的环境卫生、设施设备工具要求、原料贮存、食品加工制作、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员管理、食品安全事故的预防和处理等方面进行了深入讲解，并就各校园如何落实主体责任以及怎样开展“日管控、周排查、月调度”制度进行详细的说明。
! @5 `; C+ W$ @% a! E 随后区卫健委就春季校园传染病防控和饮用水知识进行了培训此次培训旨在督促各校园食堂认真执行餐饮服务食品安全操作规范，落实“两个责任”，提升校园食品安全管理水平，强化校园食品安全管理人员的责任意识，为学校食品安全工作提供有力保障。 4 @9 H$ S+ Q4 T4 ]; C
下一步，宣州区市场监管局将继续开展多种形式校园食品安全培训，并进一步加强对辖区校园食堂的监督检查，推动校园食品安全主体责任落实，确保全区广大师生在校期间饮食安全（安徽省宣城市宣州区市场监管局 秦芬） 
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