爱喝咖啡的人别忘了定期清洗自家的全自动咖啡机，一项新研究指出，咖啡机的滴水盘中隐藏有35种到67种不同的细菌。: s1 A1 z* N7 Y) D% N
这群由微生物学家组成的研究团队在分析了九个咖啡机的滴水盘后发现了大量细菌，更糟糕的是，其中有很多致病性的细菌。另一项研究发现，咖啡机中有葡萄球菌和肠杆菌，这是出现在人体结肠内的细菌。 o4 L- u, _" ~$ H) Z C
对全自动咖啡机中的细菌别太惊慌失措，乔治梅森大学的流行病学教授凯瑟琳·杰克布森（Kathryn Jacobsen）表示，细菌其实哪里都有，像咖啡机这样温暖湿润的地方，是最利于细菌生长的地方。2 U) g7 T0 ]- F+ A* O
但预防潜在的有害细菌是十分重要的，在清洁咖啡机时，不要选择放在水槽中的泡沫海绵，其中细菌非常多，最好是用干净潮湿的布，这样会更安全。如果要使用海绵，先将多余的水挤出，然后把海绵放在微波炉中除菌30秒，最后别忘了凉后再取出，以免被烫伤。. o0 O7 v- g4 P9 K
另外，醋在除菌方面虽然没有漂白剂好，但是却相对更加安全，漂白剂可能会腐蚀损坏咖啡机。没有在使用咖啡机时，最好是把储水槽打开；家庭中每天使用的咖啡机最好一个月清洗一次，如果是频繁使用的办公室中的咖啡机，最好能够更经常清洗。 ' n# w; K E, ~6 l% j. }, G' C# G. s9 L* R/ ?6 j4 L, [5 M5 s
