夏季烈日炎炎，雨水充沛，万物繁茂。正如《素问·四气调神大论》所说：“夏三月，此谓蕃秀。天地气交，万物华实。”
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0 o7 R# N0 J3 [/ {7 m) ]0 v1 Q如何清热解暑？生津止渴是为常法，然食用适合夏季的汤羹饮食亦能帮助人体保持平衡健康，预防夏季疾病，可让大家安然度过炎热夏季。+ X r. a( u9 b' i
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01、荷叶冬瓜汤) V" ?" V+ K; c& \& f* X; W* m) W& a/ n
5 T/ j! j; G: ~ }: X组成：鲜荷叶1张，鲜冬瓜500克，食盐适量。& l/ ^8 N- I* ~" p
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功效：清热解暑，利尿除湿。(《饮食丹法》）
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适用对象：夏季心烦口渴，小便短赤者。
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烹制与食用：将荷叶、冬瓜放入锅内，加水适量，煲汤、并用食盐调味。
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02、生芦根粥7 n6 u, z$ y) }1 P7 A; w' W
) V; S. W6 D/ F* |8 Y组成：鲜芦根100克，竹茹15克，粳米100克。5 O3 ]) q# r7 _+ z% [
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功效：清热生津，止呕。(《食医心鉴》）2 r# ^6 F& T# Y4 P, A
$ K7 ]7 C A/ m U$ D' E适用对象：夏季胃热引起的口渴、呕吐，肺热、咳喘、痰热等病人。$ r# `" t* K: F" i: U4 s/ Y
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烹制与食用：粳米淘净。芦根洗净，切小段。芦根与竹茹放人锅内，加适量清水，用武火烧沸，再转用文火煮15分钟。去渣留汁，然后将粳米、药汁一同入锅，煮成粥。每日1次，建议早晨空腹食用。
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2 x& b3 P- Y4 C( r& x5 M03、白扁豆粥
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组成：白扁豆60克，粳米30克。) T S/ \( Y6 b3 t. B
+ a; M. U8 h1 o& Z功效：健脾养胃，清暑止泻。(《延年秘旨》)
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& f/ n/ r/ m% W6 w/ X- f适用对象：脾胃虚弱，食少呕吐及慢性肠炎泄泻、暑湿泻痢者。& L* L; Q* x" Q; k v; h/ @
( k) n, H4 P5 ?烹制与食用：取白扁豆与粳米同煮，将扁豆煮至烂熟。早晚均可食用，有辅助食疗之功。 国医在线
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