夏季烈日炎炎，雨水充沛，万物繁茂。正如《素问·四气调神大论》所说：“夏三月，此谓蕃秀。天地气交，万物华实。”
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- B' m2 N n+ }- U) }/ W g! e如何清热解暑？生津止渴是为常法，然食用适合夏季的汤羹饮食亦能帮助人体保持平衡健康，预防夏季疾病，可让大家安然度过炎热夏季。. N) y( e1 U# x" Q6 T% ?) m' H
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01、荷叶冬瓜汤
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( G Y' t& W$ O4 B组成：鲜荷叶1张，鲜冬瓜500克，食盐适量。: `7 O/ v7 G. {; b3 j/ t
+ u9 [$ s! _9 a功效：清热解暑，利尿除湿。(《饮食丹法》）
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' y2 i( j4 C7 ]! N/ A适用对象：夏季心烦口渴，小便短赤者。
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烹制与食用：将荷叶、冬瓜放入锅内，加水适量，煲汤、并用食盐调味。7 u- W! ^5 h4 E5 s0 R0 I
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02、生芦根粥
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组成：鲜芦根100克，竹茹15克，粳米100克。
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$ n0 E6 `+ _+ t# Y功效：清热生津，止呕。(《食医心鉴》）
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适用对象：夏季胃热引起的口渴、呕吐，肺热、咳喘、痰热等病人。
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烹制与食用：粳米淘净。芦根洗净，切小段。芦根与竹茹放人锅内，加适量清水，用武火烧沸，再转用文火煮15分钟。去渣留汁，然后将粳米、药汁一同入锅，煮成粥。每日1次，建议早晨空腹食用。
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, q/ Z0 M% l* S$ |( h4 W( Z# B6 ^03、白扁豆粥' x% X; ^6 k0 L7 C# X8 k
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组成：白扁豆60克，粳米30克。7 b5 _1 e1 Z" P( I2 {
1 \$ t) z( H) v( A: P功效：健脾养胃，清暑止泻。(《延年秘旨》)
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% n+ |, I+ k! K$ F0 r2 z适用对象：脾胃虚弱，食少呕吐及慢性肠炎泄泻、暑湿泻痢者。! `0 U6 ~- W Q
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烹制与食用：取白扁豆与粳米同煮，将扁豆煮至烂熟。早晚均可食用，有辅助食疗之功。 国医在线& t6 `( H+ ^. `" H/ ?5 g! D
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