天气转热，又到了吃冰镇西瓜的季节。/ d& Z4 x2 E0 l4 h2 Q: i
听说，今年流行一种巴掌大的袖珍西瓜，吃起来一手一个，十分过瘾。. }9 ^9 M$ o% V) b" t: n5 r7 X; v5 T
What?我方了。难道用勺挖大西瓜心儿的时代过去了?
- d6 @" l5 A* `2 L/ w 然而，当小编第一次尝到这种西瓜时，瞬间就明白了一个道理：“浓缩的都是精华”。5 y: m0 F& w. A8 _8 o; ]' @
外表萝莉的小西瓜，“内心强大”：皮薄肉厚，香甜多汁，相信你们一定也无法抵抗它的诱惑。7 V* u7 x; h+ d6 J! ^
把西瓜“种”上了天
4 Q- Z% s& D0 i# e4 D2 S 莫东发，湖南湘西人，从小在农村长大的他对农业有一种特殊的情感。
% K. E5 m' P: s% `- u9 ` 1999年，他放弃攻读博士的机会，在北京农业技术推广站边工作边学习农业知识技术;2009年，他辞职到一家外企学习农场管理。2012年，莫东发和爱人在北京昌平创办了北京华商有机农庄，过上了真正的“农民生活”。
# {4 o! W4 ^6 e/ K2 g2 @- b8 U$ M 上午10点，在位于昌平小汤山国家农业园西区的北京华商农庄的西瓜大棚里，莫东发正将授粉满一个月的西瓜从藤上小心地摘下。1小时后，这批新鲜的西瓜将被送到位于北京长安街的买家手中。6 {8 l) e/ G) e: K" d* Y
西瓜棚内景& u. F7 f0 q1 V) D4 {6 ?
眼前的景色与一般西瓜田不同，细细的瓜藤没有爬满地面，而是被一根根绳子吊起。(本文为原创，转载请注明来源：《乡村周末》)
6 G+ \% M) b- @; ^6 f: x: y 每棵藤上都结有一个巴掌大小的西瓜，每个西瓜旁还有一个小标签，写着这株西瓜最后的授粉日期。9 y3 ?4 ]1 E c4 @' |. N+ ~; v
每株西瓜秧上都标有授粉日期# ?: | F7 A* }+ P% w+ S
“这种西瓜名叫‘超越梦想’，是进口的冠军品种。结出的西瓜最大也只有3斤多，每株西瓜秧只能结1个西瓜。你别看它头小，但糖分含量很高，回购率很高。”莫东发说。$ x F% O- A) g! t8 Y
对于吊起的西瓜藤，莫东发解释到：“这样做不仅能让西瓜有充足的日照，还能为套种在地面的草莓遮阳。”. j, o r: x: Q% g: q
这里的草莓口感清甜，深受孩子们喜爱
T$ \6 z0 d" u7 H6 d, z5 v( E 与很多逃离都市回归乡村的年轻创业者不同，莫东发辞职开农场更多的是因为自己对农业的一种“情怀”。
) @. c% ^6 d0 M9 s8 b5 |. `. I “有人创业是什么赚钱干什么，我创业是因为看着父辈们面朝黄土背朝天的种地实在太辛苦，想改变这种传统的种植方式。”莫东发说。0 _; W6 p% j R, _$ Y
在大棚里“养虫子”! {2 S$ Q( |0 V- w
虽然因“情怀”而开农庄，但“情怀”不能解决所有问题。3 {: F( l! o- T! ]3 s. r6 g4 Z. S
市场上关于草莓种植过程中加入膨大剂、增甜剂的传闻也曾一度影响华商农庄的草莓采摘量，但莫东发对自己的草莓质量充满信心。# h1 V% {) z. y: ` Y: o7 X
草莓
7 p* T5 C' Z) z2 F& M7 g8 _ “我的草莓不添加任何化学激素，肥料是养殖场加工的有机肥，大大降低了自己堆肥过程中细菌、昆虫超标的风险。”莫东发说。0 Q" F9 O! G3 j- R' A3 ^; `$ S# _2 f
尽管这样种植的草莓产量只有一般大棚的一半，但优良的品质深受客户的欢迎。& W8 x$ l, l2 }9 p9 E& x( Y; Z
为了确保棚内水果的有机种植，莫东发发挥自己在农业技术方面的特长，严格控制温室环境，引入生物手段保证作物质量。
. M' t# y1 i7 I% J5 H3 H* U 为作物授粉引进的蜂箱
' n" n9 x& _3 o3 \1 W 在每个大棚内，都有1至2个授粉用的蜂箱，棚内所有的草莓全靠这些蜜蜂自然授粉。& y' b1 `2 q% Z* w9 r) _: u+ D# o8 k
除了授粉，在防治病虫害方面，莫东发也尽可能地采用生物手段。(本文为原创，转载请注明来源：《乡村周末》); T D% a6 H2 d) }: j3 E! L, R5 b: Z3 z
除了使用防虫网、粘虫版等物理方法外，还通过引入“以螨治螨”等技术，用“捕食螨”消灭难以防治的红蜘蛛、烟粉虱等害虫。
: q1 j) Q) X+ i3 { 粘虫板
; A x1 f3 O2 c0 ]. _$ G 虽然成本比农药除虫高出不少，但他的坚持赢得了不少人的认可。如今，到这里采摘、预订水果的大多是老客户。
# R$ V# N0 Y0 |9 ]1 N 为孩子们造“田野厨房”2 w; a R" Q# j& N$ i9 r, X
如今，华商有机农庄有了稳定的客户，莫东发对未来的发展也有了更多的规划。4 `* G; M( a6 P$ }" p) p7 ^
“现在的独生子女大多自理能力差，不会做饭，不爱做家务，对于农作物更是一无所知。我想留出几块空地，打造成中小学校外农业科普教育实践基地，专门普及农业知识，这件事已经在筹备中，预计明年正式启动。”: s# K$ _& D3 V9 e! n" h( ]
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" [' P/ Y u8 s5 G7 S9 o 在农庄里采摘的家长和孩子收获满满
( y8 Y$ t0 \$ H6 W# t' n% e “我还打算用一部分地做个‘体验餐厅’，在‘餐厅’里，孩子从种地开始参与，每周到农田里劳作，平时不方便来时，由我们代为打理。蔬菜成熟后，他可以亲自摘菜，再和朋友家人一起烹饪、分享。”莫东发说。
* I* R5 ?/ h! ]& r1 R7 \* R 作为一个科技新农人，莫东发的想法很多。
/ j' [" j4 V- i. I3 q+ {% a 他想通过互联网发展农村电商，建立“田野超市”，为社区居民提供新鲜、安全的蔬菜;他想和园区内的各个企业合作，让到华商采摘的客人还可以观赏热带植物，品尝黑猪肉。/ B- {' p* P3 e1 w1 |9 V
在农庄里，我见到了不少和他口音相似的老乡，他们都是莫东发从湘西请来的。在这里，他们和莫东发一起，用心栽培着每株秧苗。- y- g, E* _' n7 k J
“我给农庄起名叫‘华商’，是因为我希望它能像‘华为’一样，最终成为大家认可的国产农产品品牌。”莫东发说。
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