天气转热，又到了吃冰镇西瓜的季节。) D+ t6 ?; |% n- O; L* o3 V& v
听说，今年流行一种巴掌大的袖珍西瓜，吃起来一手一个，十分过瘾。3 W+ i: h1 N6 c. o/ W. J4 Q- q
What?我方了。难道用勺挖大西瓜心儿的时代过去了?
; Z3 i! _# k! a& y$ R/ }$ H9 { 然而，当小编第一次尝到这种西瓜时，瞬间就明白了一个道理：“浓缩的都是精华”。
) g% g1 V0 ^- I" U4 G- @: T2 q% r 外表萝莉的小西瓜，“内心强大”：皮薄肉厚，香甜多汁，相信你们一定也无法抵抗它的诱惑。
( o4 P0 p, o) s7 Y' U( O" T M 把西瓜“种”上了天
' B, J0 o& b% \0 e- R( E, s. V 莫东发，湖南湘西人，从小在农村长大的他对农业有一种特殊的情感。9 k9 }0 l+ N# Z5 X8 r
1999年，他放弃攻读博士的机会，在北京农业技术推广站边工作边学习农业知识技术;2009年，他辞职到一家外企学习农场管理。2012年，莫东发和爱人在北京昌平创办了北京华商有机农庄，过上了真正的“农民生活”。
2 U$ R2 p, }0 h" C! i 上午10点，在位于昌平小汤山国家农业园西区的北京华商农庄的西瓜大棚里，莫东发正将授粉满一个月的西瓜从藤上小心地摘下。1小时后，这批新鲜的西瓜将被送到位于北京长安街的买家手中。) I' z( q3 U/ S& p: b
西瓜棚内景
" o0 M4 l, i) L# {: [ 眼前的景色与一般西瓜田不同，细细的瓜藤没有爬满地面，而是被一根根绳子吊起。(本文为原创，转载请注明来源：《乡村周末》)
7 I% I) k1 t2 p" P5 X 每棵藤上都结有一个巴掌大小的西瓜，每个西瓜旁还有一个小标签，写着这株西瓜最后的授粉日期。/ A# H7 a' \ }$ S2 Z. j$ p
每株西瓜秧上都标有授粉日期
" G, A+ d" ]( h, ^- \* W “这种西瓜名叫‘超越梦想’，是进口的冠军品种。结出的西瓜最大也只有3斤多，每株西瓜秧只能结1个西瓜。你别看它头小，但糖分含量很高，回购率很高。”莫东发说。
( S8 V" n' l$ V' _/ i- f 对于吊起的西瓜藤，莫东发解释到：“这样做不仅能让西瓜有充足的日照，还能为套种在地面的草莓遮阳。”) s6 J: _) t* G- ?8 S: u
这里的草莓口感清甜，深受孩子们喜爱
* s, o/ U. i4 W3 R( x 与很多逃离都市回归乡村的年轻创业者不同，莫东发辞职开农场更多的是因为自己对农业的一种“情怀”。& B% K/ M5 u9 w( k! }! V
“有人创业是什么赚钱干什么，我创业是因为看着父辈们面朝黄土背朝天的种地实在太辛苦，想改变这种传统的种植方式。”莫东发说。/ u6 L# ]5 k* g9 o# i) H+ Z' r
在大棚里“养虫子”" p9 b1 w) g- H7 T' b% Y r8 j0 \
虽然因“情怀”而开农庄，但“情怀”不能解决所有问题。
3 m" L9 r7 H5 D8 B 市场上关于草莓种植过程中加入膨大剂、增甜剂的传闻也曾一度影响华商农庄的草莓采摘量，但莫东发对自己的草莓质量充满信心。
+ u# ]6 w% ?; z/ j) Q7 a 草莓
6 V$ ` @6 y {5 D" T4 D3 z. k “我的草莓不添加任何化学激素，肥料是养殖场加工的有机肥，大大降低了自己堆肥过程中细菌、昆虫超标的风险。”莫东发说。
2 \/ h/ @! X# w3 b2 T$ Y- D8 \9 A6 d 尽管这样种植的草莓产量只有一般大棚的一半，但优良的品质深受客户的欢迎。
4 ]; @" ^7 g: p8 i% y2 G 为了确保棚内水果的有机种植，莫东发发挥自己在农业技术方面的特长，严格控制温室环境，引入生物手段保证作物质量。
* W6 {# u' T1 y9 ~$ B! V 为作物授粉引进的蜂箱+ g. O, U3 P4 [$ A$ @! Z
在每个大棚内，都有1至2个授粉用的蜂箱，棚内所有的草莓全靠这些蜜蜂自然授粉。8 {2 x4 K$ R; y6 r/ u
除了授粉，在防治病虫害方面，莫东发也尽可能地采用生物手段。(本文为原创，转载请注明来源：《乡村周末》)
& i% @( P# c( g% O/ ], a7 Z 除了使用防虫网、粘虫版等物理方法外，还通过引入“以螨治螨”等技术，用“捕食螨”消灭难以防治的红蜘蛛、烟粉虱等害虫。) a: q3 \; j, S6 y
粘虫板6 _: J$ E6 ~$ r" s3 @
虽然成本比农药除虫高出不少，但他的坚持赢得了不少人的认可。如今，到这里采摘、预订水果的大多是老客户。
- R+ V% \# x1 F3 f 为孩子们造“田野厨房”. z& G+ P# `1 V/ d6 B% l4 _
如今，华商有机农庄有了稳定的客户，莫东发对未来的发展也有了更多的规划。
2 S& i+ |! R! Q, Q' `8 Z- _ “现在的独生子女大多自理能力差，不会做饭，不爱做家务，对于农作物更是一无所知。我想留出几块空地，打造成中小学校外农业科普教育实践基地，专门普及农业知识，这件事已经在筹备中，预计明年正式启动。”. V1 L9 N; Y. u) S, M
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在农庄里采摘的家长和孩子收获满满
! g0 f' y: Y* }. B; }2 { “我还打算用一部分地做个‘体验餐厅’，在‘餐厅’里，孩子从种地开始参与，每周到农田里劳作，平时不方便来时，由我们代为打理。蔬菜成熟后，他可以亲自摘菜，再和朋友家人一起烹饪、分享。”莫东发说。* I: M, F- R" E: F4 F# U
作为一个科技新农人，莫东发的想法很多。
3 F) X2 Y2 a) f 他想通过互联网发展农村电商，建立“田野超市”，为社区居民提供新鲜、安全的蔬菜;他想和园区内的各个企业合作，让到华商采摘的客人还可以观赏热带植物，品尝黑猪肉。
6 R7 l) z8 ]. n* |- A; |3 n" D 在农庄里，我见到了不少和他口音相似的老乡，他们都是莫东发从湘西请来的。在这里，他们和莫东发一起，用心栽培着每株秧苗。: i z7 G) ^" R; J# m( @9 c
“我给农庄起名叫‘华商’，是因为我希望它能像‘华为’一样，最终成为大家认可的国产农产品品牌。”莫东发说。1 Q, H8 R1 \/ K0 `; F
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