静远茶城细说红茶的7种泡法" b, d. H+ W( Q9 {+ w3 {' x
1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸
+ S2 O- n8 J+ C! U+ R; Z因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。( ^9 ?0 p# C+ ~0 U
2、注入正滚沸的开水, Q6 x3 T2 m/ f1 ?
以渐歇的方式温壶及温杯注入正滚沸的开水，避免水温变化太大。 一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。4 n* W$ G: j) j; Q8 ?3 b5 E1 r- a6 |
3、谨慎斟酌茶叶量
8 G9 d) r. ?0 i) w冲泡浓茶，每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量)，但是想要泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣。7 v) C, u/ t3 J2 O: d+ Q# w
4、将滚水注入壶里泡茶
/ W3 ], s! u' e% T* [% y水开始沸腾之后约30秒的时间，水花形成像**大小的圆形时，来冲泡红茶，最适合不过的了。
/ ^7 d" _, O8 z/ m( A2 m5、静心等候正确的冲泡时间+ ]3 G2 U3 r3 Y/ P, T( {# c5 l: B
因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香，一般专业的茶罐上，都会专业的标示出茶叶的浓度大小(即强度)，这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1-4级，1 为最弱，4为最强)，冲泡时间则是从2分钟到3分半钟，依次递减。7 P! I1 |# w: b
6、将壶内冲泡好的茶汤倒入茶杯中
) P! X* o8 [6 M3 ^* e将壶内冲泡好的茶汤倒入你喜爱的茶杯中，茶杯虽有各种不同的造型，但一般而言，都是属于底较浅而杯口较宽，因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香，还可以欣赏到它迷人的茶色了。, Y/ B5 V# @1 y! J) M: i7 [
7、依个人口味加入适量的糖或牛奶
! \: A3 @+ z* k, _依个人口味加入适量的糖或牛奶，若是选择喝纯红茶，所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重，并带有一些涩味，但是加入浓郁的牛奶之后，涩味会减低而且口感也变的丰富一些。+ g# Z; J! R# |0 ?% w
现在知道红茶的泡法了吧，在恬静的早晨耐心泡上一壶红茶，尽情享受着红茶的醇味吧* D5 q; L% r4 @! k
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把沙发带走。
