下面为大家介绍几个黑米的常用食疗方：3 v/ b- j3 z, U1 q$ D
● “三黑”粥; r9 x* _. M; B" w* L! x
黑米50克，黑豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。共同熬粥加红糖调味食之。
4 U- y. }+ d' m9 q8 y8 h! R 常食能乌发润肤美容，补脑益智，还能补血。适合须发早白、头昏目眩及贫血患者食用。* v' X, e2 R2 e8 |: t5 U- u
● 黑米银耳大枣粥
% R! t" g. J8 ^* C U 黑米100克，银耳10克，大枣10枚。一同熬粥，熟后加**调味食之。
$ W7 k* t! Y$ S# G 能滋阴润肺，滋补脾胃，四季皆可服食。
1 `: i/ u5 g, r/ [ ● 黑米莲子粥
; H# j/ d6 u( \. S( M& U8 ? 黑米100克，莲子20克。共同煮粥，熟后加**调味食之。# ]1 n l3 @0 x# d9 |2 a: ?
能滋阴养心，补肾健脾，适合孕妇、老人、病后体虚者食用，健康人食之也可防病。6 b" N; i) T- m% \" p) F( U$ m
提示：黑米必须熬煮至烂熟方可食用。因为黑米外部是一层较坚韧的种皮，如不煮烂很难被胃酸和消化酶分解消化，容易引起消化不良。9 \" P6 q1 X2 _; I
芝麻依种子颜色可分为白芝麻、黑芝麻、金芝麻(黄褐色)等品种，但效果皆大同小异：小小身躯中所含的多种不饱和脂肪酸、维生素E与卵磷脂，都可在人体中发挥大大的功效!# v# `8 }, u7 r* m8 O
饮用宜忌：因性燥热。所以有热燥性咳嗽、喉咙肿痛，或皮肤痒、牙痛、肠胃炎的患者都不宜食用。
, M4 b5 S7 t) f+ x3 f( S) m' N9 u1 M& p 材料：黑芝麻、核桃仁各30克，牛奶、豆浆各200ml，蜂蜜适量。/ t& [* `& e# C* i
作法：/ d3 p/ H* e* w$ O
1、将黑芝麻和核仁略洗、沥干后，放入研钵磨成细末;牛奶、豆浆放入锅中煮热。
/ b7 K+ s& X* T+ t V 2、将磨好的细末加入牛奶豆浆中混匀，再拌入蜂蜜调匀后，即可饮用。2 R5 a" y2 ?# I7 D9 `7 W
五谷杂粮是日常生活饮食的基石，吃些粗粮可以使你的肠胃更健康，食欲更强。
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