“肺应秋”“肺主皮毛”,秋天气候干燥,让人皮肤干涩、毛发脱落、口干咽燥、肠燥便秘。《寿亲养老新书》曰:“减辛增酸,以养肝气”。在秋季燥邪伤阴之季节,应少食辛辣易上火之食物,多食酸味食物。辛辣食物易使内火亢盛,以致产生伤阴症状,而酸能生津润燥,可以缓解秋燥引发的口干舌燥、干咳等症状。
8 @1 x4 F$ r0 y2 E" ^: n$ E' ?. M 以下保健粥可以一试:
) K$ J+ d) s- j 1.芝麻蜂蜜粥
$ Q9 D6 t/ @' S7 o [成分] 芝麻30克,粳米100克,蜂蜜2匙。
5 R+ ?$ R1 ^ O; a% [! ? [制法] 将芝麻洗净后炒熟,研细末待用,粳米粥煮稠时放芝麻末,调匀,然后放入蜂蜜即可。
: F: y% R! ?5 h1 }! r0 P& C6 R7 W [服法] 每日早晚各食一小碗。! m- [9 J5 t; j+ e& D' V3 A
[功效] 补肝肾,润五脏。: P' i" t* D! L
[适应证] 适用于头发早白、大便干燥的慢性便秘患者。
@& N. I! x" S" Y8 E% f: G 2.五味子粥
: x5 F2 G9 f* G9 O! V* N2 F( F [成分] 五味子10克,粳米100克,蜂蜜2匙。
, m8 x+ Q( ^" f- M [制法] 将五味子洗净后加水适量,煮15分钟后取液待用。粳米淘洗净后将上液加入(如不够,再添水)一起煮。粥煮稠时放入蜂蜜即可。) R% p. F1 u7 g/ h
[服法] 每晚食一小碗。0 Y4 E! [ h8 R5 d* x5 ^
[功效] 敛肺滋阴,生津止汗。
( C: V( u9 d. Q9 u [适应证] 止汗、止咳。适用于素有寒饮,而又外感风寒、痰多稀薄的久虚喘嗽者;自汗盗汗睡眠差者,但表邪未解的实热者不宜食用。
! ^, g1 @* X7 y6 {& E5 f: o. k* H 3.杏仁梨粥
/ W( ~' X+ h9 S$ P) E% ]1 e [成分] 梨2个,杏仁15克,粳米100克,**30克。4 Y" G4 O& i, M6 \2 h
[制法] 先将梨洗净后削皮,切块待用,粳米和杏仁加水适量煮成稠粥后加入**即可。
& u& l( l4 B& K& K [服法] 每日早晚各食一小碗。6 |1 I1 @ d1 W9 I+ R d8 d
[功效] 滋阴生津,消痰降火,清热止咳。* s* N9 ]& y* l& I8 {$ H, r# U, s; m A
[适应证] 适用于阴虚肺热之人。 e( q, K! j( T/ J% J
4.百合杏仁粥
( x) v- U* r* u, J- O [成分] 百合15克,杏仁15克,粳米100克,**适量。/ v/ O& G; q1 u/ O) [
[制法] 先将百合洗净后剥瓣撕去外衣,用盐腌15分钟,再以清水洗净。将洗净的粳米、百合和杏仁加水适量,煮成稠粥后加入**即可。4 c# v8 ~. S. \: u2 D+ t% o3 n
[服法] 每日早晚各食一小碗。
3 R c4 z5 }$ I; M# [ [功效] 滋阴去燥,润肺去火。0 E! f; n( S- `0 q4 P4 k" A, K; E0 a
[适应证] 适用于口干咽燥、咳喘多痰、阴虚肺热之人。
k7 Q/ g& K9 S; R% l 5.红枣双耳粥2 [4 ?" ~* W7 ]; Y
[成分] 红枣20个,黑木耳15克,白木耳15克,粳米100克,**适量。1 J- w; F' E- t5 o9 y3 J
[制法] 黑木耳、白木耳和红枣以温水泡发,去掉双耳的蒂再洗净。将红枣、黑木耳、白木耳与粳米加水适量煮成稠粥后,加入**即可。
( d) n' I$ R1 Q [服法] 每日早晚各食一小碗。
6 O4 F# P4 p0 s [功效] 补虚养血,滋阴安神。% b9 M/ K; r$ s0 h: Z
[适应证] 适用于失眠多梦、痔疮出血、大便干燥者。
# O0 \# P$ v# D( Z1 z! Y 6.藕粉粥: ?+ W" P( S# ^
[成分] 藕粉40克,粳米100克,**适量。
$ G0 r, V4 C! g [制法] 先将藕粉用温开水调匀,将洗净的粳米加水适量后以小火慢慢煮稠,煮成稠粥后调入藕粉,加入**即可。 M; U% q* p+ P7 D& A, a- A
[服法] 每日早晚各食一小碗。) J# R1 Y, g2 C8 L
[功效] 生藕凉血止血,熟藕健脾开胃,滋补胃阴。( ?1 O8 S8 ~, n& D
[适应证] 适用于脾胃虚弱者服食。: a8 u* t6 {# z( M' D: l& @% T
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把沙发带走。
