“肺应秋”“肺主皮毛”,秋天气候干燥,让人皮肤干涩、毛发脱落、口干咽燥、肠燥便秘。《寿亲养老新书》曰:“减辛增酸,以养肝气”。在秋季燥邪伤阴之季节,应少食辛辣易上火之食物,多食酸味食物。辛辣食物易使内火亢盛,以致产生伤阴症状,而酸能生津润燥,可以缓解秋燥引发的口干舌燥、干咳等症状。
+ f3 c6 k3 v2 y" \6 C 以下保健粥可以一试:4 Q0 O8 K! |. d# N; P( U
1.芝麻蜂蜜粥
- }, R! F; P8 t: F/ H3 m1 `% { [成分] 芝麻30克,粳米100克,蜂蜜2匙。
/ D5 ^# V! E- O U( | L [制法] 将芝麻洗净后炒熟,研细末待用,粳米粥煮稠时放芝麻末,调匀,然后放入蜂蜜即可。) g& \8 [( _4 O
[服法] 每日早晚各食一小碗。& o3 t6 w# X% v4 r, {
[功效] 补肝肾,润五脏。
' J6 _4 X* H1 z$ a$ A [适应证] 适用于头发早白、大便干燥的慢性便秘患者。
4 Q# |) S Z( A% c- [! [8 Q 2.五味子粥: O! A$ Q2 Z8 D1 T) X5 p
[成分] 五味子10克,粳米100克,蜂蜜2匙。
2 O8 L, E3 N+ }. V } [制法] 将五味子洗净后加水适量,煮15分钟后取液待用。粳米淘洗净后将上液加入(如不够,再添水)一起煮。粥煮稠时放入蜂蜜即可。
6 e: s* p. ]& }6 T9 V6 { [服法] 每晚食一小碗。
: q: o/ G$ E) O$ c6 U [功效] 敛肺滋阴,生津止汗。
. E6 Y- O+ p3 s# n: w- e& ~+ \ [适应证] 止汗、止咳。适用于素有寒饮,而又外感风寒、痰多稀薄的久虚喘嗽者;自汗盗汗睡眠差者,但表邪未解的实热者不宜食用。
1 }" S2 A2 s( | 3.杏仁梨粥6 g# @6 a$ P1 Y, x* b' |( I
[成分] 梨2个,杏仁15克,粳米100克,**30克。
5 D/ o, i2 h) @4 W1 H [制法] 先将梨洗净后削皮,切块待用,粳米和杏仁加水适量煮成稠粥后加入**即可。
! J$ u8 ^: [7 {6 T [服法] 每日早晚各食一小碗。. A) y, ~5 }6 m& v1 t0 g
[功效] 滋阴生津,消痰降火,清热止咳。# _% E* k% a% {
[适应证] 适用于阴虚肺热之人。
* q8 U1 I) T) O) W5 Z/ | 4.百合杏仁粥- L) {$ E: M! I7 ~8 V) r; d) q: e
[成分] 百合15克,杏仁15克,粳米100克,**适量。0 p+ J8 h U7 k' U
[制法] 先将百合洗净后剥瓣撕去外衣,用盐腌15分钟,再以清水洗净。将洗净的粳米、百合和杏仁加水适量,煮成稠粥后加入**即可。
) M5 G2 G* F1 R! y/ c [服法] 每日早晚各食一小碗。: W( W" u" g* ]9 X" V# D! x
[功效] 滋阴去燥,润肺去火。
u( T9 ~- X& l# `1 f [适应证] 适用于口干咽燥、咳喘多痰、阴虚肺热之人。$ x0 U: `* D4 H9 B0 q7 P
5.红枣双耳粥
9 V: w3 D8 P1 ^6 M [成分] 红枣20个,黑木耳15克,白木耳15克,粳米100克,**适量。5 {5 O5 C: H9 U$ k/ L# p M
[制法] 黑木耳、白木耳和红枣以温水泡发,去掉双耳的蒂再洗净。将红枣、黑木耳、白木耳与粳米加水适量煮成稠粥后,加入**即可。2 K5 a& Q. v% \+ I Z
[服法] 每日早晚各食一小碗。
0 S: L5 H0 \5 } [功效] 补虚养血,滋阴安神。
7 e. ^7 S3 N- v! P, k5 v [适应证] 适用于失眠多梦、痔疮出血、大便干燥者。
0 ^5 f+ {; l1 c. p) E3 r, Y+ L 6.藕粉粥
6 i C! p. Q, k6 w5 d) L% { [成分] 藕粉40克,粳米100克,**适量。
+ K* ]- d- e0 \% o( m [制法] 先将藕粉用温开水调匀,将洗净的粳米加水适量后以小火慢慢煮稠,煮成稠粥后调入藕粉,加入**即可。" k' k) W1 L( @' }7 A. S$ \
[服法] 每日早晚各食一小碗。6 |; ^1 \( K( I
[功效] 生藕凉血止血,熟藕健脾开胃,滋补胃阴。: c, q) _' }* ~- L4 q. Y" M% t
[适应证] 适用于脾胃虚弱者服食。
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把沙发带走。
