“肺应秋”“肺主皮毛”,秋天气候干燥,让人皮肤干涩、毛发脱落、口干咽燥、肠燥便秘。《寿亲养老新书》曰:“减辛增酸,以养肝气”。在秋季燥邪伤阴之季节,应少食辛辣易上火之食物,多食酸味食物。辛辣食物易使内火亢盛,以致产生伤阴症状,而酸能生津润燥,可以缓解秋燥引发的口干舌燥、干咳等症状。
$ ^, @+ X& `7 L7 { 以下保健粥可以一试:5 e( c/ h- Y- w2 H
1.芝麻蜂蜜粥0 I) z! S, Z4 h! L) q- O
[成分] 芝麻30克,粳米100克,蜂蜜2匙。
2 O( Q: W4 }, O8 m' Q/ L' H [制法] 将芝麻洗净后炒熟,研细末待用,粳米粥煮稠时放芝麻末,调匀,然后放入蜂蜜即可。2 E+ s' a3 x; C! l8 l
[服法] 每日早晚各食一小碗。5 P( k9 |5 H" h/ j7 z. e
[功效] 补肝肾,润五脏。 h3 |9 J/ e( b- x' A$ B
[适应证] 适用于头发早白、大便干燥的慢性便秘患者。
' R8 U5 {9 x; Q) u 2.五味子粥
" H, F& v2 T) K" |/ r. h2 H [成分] 五味子10克,粳米100克,蜂蜜2匙。
! r3 Z& Y' F+ N [制法] 将五味子洗净后加水适量,煮15分钟后取液待用。粳米淘洗净后将上液加入(如不够,再添水)一起煮。粥煮稠时放入蜂蜜即可。
, b2 x% }9 i2 ^7 t" U) q! W- w% ? [服法] 每晚食一小碗。
- e- s$ f) x2 l9 ~ [功效] 敛肺滋阴,生津止汗。( L8 h! Z4 p# I1 B4 ?3 y
[适应证] 止汗、止咳。适用于素有寒饮,而又外感风寒、痰多稀薄的久虚喘嗽者;自汗盗汗睡眠差者,但表邪未解的实热者不宜食用。" i. {1 T4 @: x4 X U9 V6 H @8 F
3.杏仁梨粥 g. X* \1 Y, d+ I W
[成分] 梨2个,杏仁15克,粳米100克,**30克。; A! ?! [3 E1 {8 ?' A3 b
[制法] 先将梨洗净后削皮,切块待用,粳米和杏仁加水适量煮成稠粥后加入**即可。
! A# i+ N% H. N+ d0 {* v6 g& a$ p [服法] 每日早晚各食一小碗。
/ d9 j( ]/ u' R0 p# c7 J3 w [功效] 滋阴生津,消痰降火,清热止咳。# ]' p1 o7 d: f. p( [5 s; ~
[适应证] 适用于阴虚肺热之人。
2 C% O$ y. C+ i7 L1 K 4.百合杏仁粥: ~8 L5 z+ Y' ]% M6 W( |/ n, c9 |
[成分] 百合15克,杏仁15克,粳米100克,**适量。; R+ a/ U0 ?* C, l$ p7 L4 G$ ^, l( |
[制法] 先将百合洗净后剥瓣撕去外衣,用盐腌15分钟,再以清水洗净。将洗净的粳米、百合和杏仁加水适量,煮成稠粥后加入**即可。
7 A( Z3 F$ ~3 X6 l: i! Z- L [服法] 每日早晚各食一小碗。
7 |' q$ Z( J4 { [功效] 滋阴去燥,润肺去火。2 c! v5 J& X. E8 ~. w1 g* }1 r0 m
[适应证] 适用于口干咽燥、咳喘多痰、阴虚肺热之人。
6 R0 ~2 {# ^3 {* F" g- X5 w 5.红枣双耳粥) X4 p& ]& `0 z
[成分] 红枣20个,黑木耳15克,白木耳15克,粳米100克,**适量。$ K1 x) B" k9 F7 L
[制法] 黑木耳、白木耳和红枣以温水泡发,去掉双耳的蒂再洗净。将红枣、黑木耳、白木耳与粳米加水适量煮成稠粥后,加入**即可。
I+ r. ~) l6 K7 g [服法] 每日早晚各食一小碗。( \2 c9 S6 q& f! _1 q
[功效] 补虚养血,滋阴安神。: q% k$ q0 ?/ i1 _
[适应证] 适用于失眠多梦、痔疮出血、大便干燥者。
. {; l3 |6 e; t 6.藕粉粥8 {- J) s [, Z+ @0 E2 o
[成分] 藕粉40克,粳米100克,**适量。
: X, B) J; n: I- ?' T [制法] 先将藕粉用温开水调匀,将洗净的粳米加水适量后以小火慢慢煮稠,煮成稠粥后调入藕粉,加入**即可。
b* m" @0 ?" N4 C1 k( J8 y [服法] 每日早晚各食一小碗。
9 k( b3 o+ T2 j6 j* N! @ [功效] 生藕凉血止血,熟藕健脾开胃,滋补胃阴。
) i( H( _& T% g6 m/ {7 H [适应证] 适用于脾胃虚弱者服食。+ z i8 c; V5 E: E' t
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把沙发带走。
