广州的寒冬一旦过去,酷热立刻就来了。1 a1 U4 c. v/ Z m, ^
你珍贵的葡萄酒储存方法,你做对了吗?- o4 G8 T1 R- P/ X1 T( v
葡萄酒适合的温度
* [) _3 V+ a; d2 F _1 F 高温是葡萄酒的天敌,如果气温高于21℃,就会加速葡萄酒的老化,而葡萄酒最佳的储藏温度是7℃-18℃(12℃是最完美的温度)。
. v9 F" {" A8 o8 q6 _3 u" h2 Y3 C3 v 广州的春夏,气温多高达30℃。而葡萄酒也不宜长期储存与冰箱中,一般冰箱安全储藏易腐蚀的食物是在7℃以下,如果将葡萄酒长期储藏在那样的环境下,软木塞就会缺乏湿气,导致空气倒流入内,会损伤葡萄酒的品质。- H( f5 O1 B, y! r
葡萄酒应有的湿度
9 Z9 i* [- Y' \0 B6 h% q/ g 葡萄酒储藏的理想湿度是70%,如果太干燥的话,软木塞就会缺乏湿气,导致空气倒流入内,损伤葡萄酒的品质。如果太湿的话,则容易引起软木塞发霉。因此,湿度保持在50%—80%是最安全的。/ V: O" J; u. T0 ^2 i, |
3、葡萄酒适宜的光线7 u7 C) n# {# ^5 W0 [1 Q% [9 N2 \
光照,尤其是太阳光,对葡萄酒的长期储藏产生潜在的问题。太阳光中的UV会降低或容易使瓶中陈酿的葡萄酒过早成熟,影响品质与口感。( s [9 `# T( w$ ?
葡萄酒的放置
; o. E5 z0 k$ c7 W1 }2 c& X 一般来说,我们在储藏葡萄酒的时候都要将葡萄酒倾斜放置,这样可以保持软木塞的湿度,防止气体流入。3 M4 R2 K( j: v! f
那么,广州红酒储存哪里有?广州天河区红酒恒温仓储哪里有?+ S) c J; v# C! y/ T
上海个人仓储服务好易仓特供红酒仓、红酒柜,专为红酒爱好者提供一个夏日存酒好去处。
5 _5 |$ {: h: a' @& @" o/ Q 好易仓“法系梅多克级专业红酒仓”——2 Y6 `7 E9 O, T4 }1 B
– 选用防震设计,配有最先进的高密度保温隔热层,时刻保持温度、湿度平衡;
! |3 ]+ g. z8 l5 z6 {- \7 ?& ~ – 采用恒温及恒湿装置系统,将环境稳定于摄氏11℃—17℃相对湿度控制在55%至80%之间。红酒仓内恒温及恒湿系统24小时全对流交替运作,确保酒仓时刻保持最佳环境;! w8 b+ N+ v* x. D1 L
– 拥有最先进的高密度保温隔热层,具备防火及阻燃功效;$ Q; @9 x1 N) s" s$ \, }
– 整个酒仓采用LED灯,与阳光隔绝,用适度的照明减少灯光造成的温差。还设有备用电源,能在断电后维持室温稳定,以确保您的佳酿不会因环境而变质。6 |% D4 G# w* E4 s7 c
0 m0 t- u( i6 S ]0 s
|