4 c3 V( ^$ X2 T$ k5 J, J6 B) ~ 同仁堂集团冬虫夏草是我国知名的名贵药材之一，与人参、鹿茸一起被封为中国三大补药。早在1735年，藏医宝典《晶珠本草》就对冬虫夏草的功效进行了明确的记载。藏中医认为“虫草入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳，主治肾xu，腰膝酸痛，病后虚弱，久咳虚弱，劳咳痰血，自汗盗汗等，是的一种能同时平衡、调节阴阳的草药。”1 y5 L0 r; F+ Y$ A7 }
总体而言，虫草不但对人体各种脏器的功能有调节作用，还存在某些直接抗病功能，相对于其他补品，冬虫夏草药性温和，比其他种类的滋补品具有更加广泛的药用和食用性，它一年四季均可服用，老、少、病、虚皆可服用。
" a' G2 R, v: p9 a 选好了冬虫夏草，怎么吃才好呢？其实不仅仅可以泡酒的：9 C1 \+ n5 T$ H
一、 泡茶
1 I) k4 |" A$ O% c3 _3 g 1.虫草茶：冬虫夏草2克，用80℃开水浸泡数分钟后饮用。可反复冲泡饮用，后，取出虫草食用。亦可根据个人口味，加入西洋参片1克和枸杞子1克,混合冲泡,或与普洱、铁观音等茶叶一起冲泡。$ h0 S) V! |, }0 v c" B4 [6 X# \! ]
2.虫草藏茶：藏茶属于黑茶类，将茶叶、冬虫夏草、葛根、佛手、罗汉果、酸枣加入藏茶，口感更好，甘甜滑口$ \+ q( r' X5 D. y" E# M
二、 煲汤
+ p( f6 T3 a5 H 1、 虫草水鸭汤：虫草10-15克、水鸭1只、生姜5片。
3 f. j) v8 ?/ w' @7 h1 _' I 制法：水鸭去毛去内脏并洗净，将虫草连同生姜一起放入鸭腹中炖2-4小时，加盐调味食用。( m# t2 L6 @0 n( y
2、 虫草花胶炖乳鸽：虫草5-10克、花胶35克、乳鸽1只、生姜片4片。+ }) F+ M+ n: b# ^8 O
制法：乳鸽去毛去内脏并洗净，花胶浸发后切片，将全部原料一起放入炖盅内，加水炖2-4小时，加盐调味食用。$ n% {: L% `2 L+ t9 n1 P) G8 J
3、 虫草乌鸡汤：虫草10-15克、乌鸡1只、瘦肉100克、红枣8枚.# T0 J. E* n3 D1 b
制法：乌鸡去毛洗净并切块，与其它原料一起放入炖盅内隔水炖2-4小时，加盐调味食用。& F! Y! p% l( b" [, W
4、 虫草川贝炖雪梨：虫草5-10克、川贝8克、雪梨1个。
; {( h9 n: n. e x! U) V9 x 制法：雪梨削皮去心并切块，将全部原料一起放入炖盅内隔水炖2小时，取汤饮用。$ L. e$ a p- |- }
三、 蒸食
+ y. L0 H- K2 M# s 1、 虫草蒸鸡：虫草5-10克、鸡1只、姜、葱少许。) Z" I, c& }- L
制法：将鸡斩块，姜切丝，葱切碎，用适量温水将虫草浸软后，连同鸡块等所有原料一起置于盘子内蒸熟即可食用。9 t- m% Q( n/ J ]' X; F& ?
2、 虫草蒸肉饼：虫草5-10 克、猪肉300克。1 E8 v( f0 b6 L) E: ^
制法：用少量温水将虫草浸软后，连同猪肉一起剁碎，加入适量食盐后做成肉饼，蒸熟后食用。 四、 煲粥" Z5 B2 a; G: d: `! b
虫草10克、 瘦猪肉50克、 大米（小米）100克4 {, I1 D3 q; X
制法：猪肉切成细片，将虫草与小米、猪肉用中火煲至水开，转为慢火煲约1-2小时，加盐调味食用。7 b! n( j3 n) P3 L, |9 D
五、 泡酒: U Y- Q' }/ {6 v M' R! p
虫草60克、高度粮食酒10公斤、用酒坛于阴凉处浸泡1-3个月后饮用。每次25-50毫升，睡前饮用效果更佳。2 z! @5 ~" O, B/ W1 P6 o: q3 t
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