泰森食品养生食谱---陈皮牛肉

　　陈皮牛肉的做法：
  a% I+ m* Q' }　　【主料】 带筋牛肉一斤半左右
　　【辅料】九制成皮六七片 大葱少许 姜片少许 色拉油三汤勺 老抽一汤勺 料酒一汤勺 大葱丝少许
　　泰森食品步骤：
) l0 p3 L$ V. S- ?( _　　1. 牛肉切大块，放水里，泡半小时左右，去血水
　　2. 泡去血水的牛肉冲洗干净捞出沥干水分，改刀切小块，大葱和生姜切片，陈皮用水冲洗干净
　　3. 空锅小火加热两分钟
, f- i$ X3 f8 T7 ?) p/ ~+ E* ]　　4. 预热好的锅中，加入三汤勺色拉油，转中火，油热后，爆香大葱片和姜片
　　5. 放牛肉进去翻炒均匀至牛肉变色
　　6. 加水没过牛肉，煮开后撇去浮沫，加一汤勺半老抽，一汤勺料酒，同时把陈皮放进去同煮
　　7. 汤煮开后，转小火，盖上盖子，在铁锅盖上加大概一次性杯子里一杯量的水，基本跟锅盖上缘齐平
  |& R* M- o# N- P3 b; `; L4 d1 o7 ]　　8. 等锅盖上的水分全部蒸发完，这时大概是煮了一个小时左右
! l2 i8 Y% T$ ]# {4 V　　9. 等锅盖上的第二杯水蒸发完，这时大概是煮了一个小时左右
! v# u$ V% e& @5 h% Y1 i3 o　　10. 打开锅盖，这时牛肉已经酥烂，转中火把汤汁收浓即可出锅装盘

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刚好遇到类似问题，看完这个帖子心里有底了

完全赞同，我也是这么认为的，英雄所见略同～

内容很干货，没有多余的废话，值得反复看

学习到了，之前一直没注意过这个点，受教了

楼主辛苦了，整理这么多内容，必须点赞收藏