硒，与人体免疫系统5 q) k- y6 Y- T1 `. G
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! p2 e* ?9 k! I# G0 I0 }* `1 g- ~ P1 B8 n 免疫，是人和动物机体的防御性反应。其主要作用是识别“自己”和“非己”，从而清除异物，维持机体内环境的稳定。免疫功能低下，会导致机体抗感染能力下降，有点小小的病源就会大受感染，甚至达到不可收拾的地步。 A( }6 o( W/ m: K
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0 c5 T! A3 x; I, P3 E 例如，当血液中吞食细菌的巨噬细胞吞食细菌后，便把细菌包围在“杀伤室”中，这时巨噬细胞的耗氧量比平时猛增10--12倍，完成杀死细菌的使命。
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$ W- {" h; j9 Y4 H. C4 a" B 同仁堂研究发现在缺硒状态下，巨噬细胞也有吞噬细菌的能力, 但不能立即致细菌于死地。经补硒后，巨噬细胞的杀菌能力提高了2倍。! h8 K( x( r( D
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在巨噬细胞消解细菌的过程中，常会有些过氧化物从“杀伤室”中逸出而侵入巨噬细胞的其他部位，造成对巨噬细胞自身的伤害，使巨噬细胞在完成杀菌任务的同时壮烈牺牲。另外还发现硒可起到免疫佐剂的作用。: d% N3 m, k* F, j
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% U' L* c6 S" ~ 硒在人体的总量不高，却是个“大忙人”。人体的许多代谢活动、免疫防御、解毒功能，都缺不了它。它不到场，活动就无法进行，事情更无法解决。由此看来，在生理情况下，硒扮演一个举足轻重，一言九鼎的角色。所以说，硒是微言不轻，不可小觑的营养元素。* r5 t2 l$ i0 V5 j" p* G
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硒能增强体液免疫，刺激免疫球蛋白的形成。硒对体液免疫有一定的激活作用，它可以提高机体免疫球蛋白M和G等抗体的能力。
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: e" v6 u- C' _ 我们生活的四周，充满着看不见的细菌及病毒。它们借着呼吸，伤口及各种接触时时侵入人体。免疫系统就如同戍守疆的将士，随时都在为我们的健康备战与作战。而人体摄取适量的硒元素，有助于维持正常的免疫力。
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