泰森饺子在我们的生活中是很常见的一种食物,很多人都喜欢吃。那么饺子怎么包呢?有哪些包法呢?
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% ~+ s: }* }, G) w! \ 饺子的包法一:木鱼形饺子
+ i6 [- N0 _5 E* | 用料:饺子馅适量,饺子皮适量6 s, k( W C# T
做法:木鱼形没有褶子,薄皮大馅为宜。
" |! x: [1 k$ }+ F+ I$ J- o 手弯窝形,放馅。. Y j, s% ]3 `8 h/ ~* n7 n
对折成半圆,捏牢中间,由两边向中间封口。1 ~7 D' w* u: q- M2 c% \
双手拇指和食指按住边,同时微微向中间轻轻一挤,中间鼓起成木鱼形。
& G; F( Y" l$ ` A6 V 饺子的包法二:蝴蝶蒸饺* y3 {0 b& I- Z; [6 R3 X
用料:面粉200克,开水100克,肉馅150克
1 S& K6 {7 t1 e# E4 Z- s 做法:面粉用开水烫成面团,揉光揉匀。下剂子,擀成圆皮。
& D U, f/ Y( A4 {2 b0 Q w 将面皮的两边卷上来,留下小半边不卷。/ D) I9 j! g U- a3 [+ G+ h: _
把面皮翻过来,放入馅心。 c% n7 J! U0 z
将馅心包起来,把两条直边捏起来。
^: w. I6 {# f 捏出翅膀的花纹,把两只翅膀翻过来,就完成了。. T" a) s/ L) i. L" f
饺子的包法三:玫瑰花饺
3 C9 P5 L' Y( l; s 用料:饺子馅适量,饺子皮适量6 x4 z' r, T4 \
做法:肉馅铺在饺子皮上,分别封口。
$ h7 \( _7 q% z! @2 P 从一头卷起,摆正,接口处用水粘好,放入盘中,蒸或煎都可以。
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