夏季烈日炎炎，雨水充沛，万物繁茂。正如《素问·四气调神大论》所说：“夏三月，此谓蕃秀。天地气交，万物华实。”3 K% b: q) N3 k, Q
: i" U% N2 l4 w& b* w& b如何清热解暑？生津止渴是为常法，然食用适合夏季的汤羹饮食亦能帮助人体保持平衡健康，预防夏季疾病，可让大家安然度过炎热夏季。
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" @5 _" n& ]' u: D+ y01、荷叶冬瓜汤
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组成：鲜荷叶1张，鲜冬瓜500克，食盐适量。0 a+ H: W8 Z0 r/ f) G
- h- w) \! n+ h! m W功效：清热解暑，利尿除湿。(《饮食丹法》）- J; j5 q# ^9 N, W o8 ^
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适用对象：夏季心烦口渴，小便短赤者。' W1 P0 m. t; g3 {8 i% \4 o
{4 @3 Y6 Y* O1 e( r2 `烹制与食用：将荷叶、冬瓜放入锅内，加水适量，煲汤、并用食盐调味。 _+ W) y% T4 _
" T' Y1 t& l5 A1 p8 Y, X8 F4 l02、生芦根粥1 Q e- r' D; _: U* u
! I+ w6 L/ Z; N. @# B" }组成：鲜芦根100克，竹茹15克，粳米100克。
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功效：清热生津，止呕。(《食医心鉴》）
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适用对象：夏季胃热引起的口渴、呕吐，肺热、咳喘、痰热等病人。$ _* U0 l( v0 S2 o% G4 l5 J$ O: T( U
- c8 s$ T1 J0 E烹制与食用：粳米淘净。芦根洗净，切小段。芦根与竹茹放人锅内，加适量清水，用武火烧沸，再转用文火煮15分钟。去渣留汁，然后将粳米、药汁一同入锅，煮成粥。每日1次，建议早晨空腹食用。
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03、白扁豆粥0 {7 r+ n# ?( Y- m/ ]1 t1 H
+ }6 @ x, i7 J0 a1 k0 J! w. k组成：白扁豆60克，粳米30克。
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功效：健脾养胃，清暑止泻。(《延年秘旨》)
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0 j+ K+ O6 y1 w适用对象：脾胃虚弱，食少呕吐及慢性肠炎泄泻、暑湿泻痢者。5 I6 N6 F3 j. R: \' `7 {/ |6 z2 T) a# ?
' O1 x! }6 r! l9 d烹制与食用：取白扁豆与粳米同煮，将扁豆煮至烂熟。早晚均可食用，有辅助食疗之功。 国医在线( f( Z3 A' f& }
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