国医在线：夏至食疗养生
夏季烈日炎炎，雨水充沛，万物繁茂。正如《素问·四气调神大论》所说：“夏三月，此谓蕃秀。天地气交，万物华实。”如何清热解暑？生津止渴是为常法，然食用适合夏季的汤羹饮食亦能帮助人体保持平衡健康，预防夏季疾病，可让大家安然度过炎热夏季。
01、荷叶冬瓜汤
组成：鲜荷叶1张，鲜冬瓜500克，食盐适量。
功效：清热解暑，利尿除湿。(《饮食丹法》）
适用对象：夏季心烦口渴，小便短赤者。
烹制与食用：将荷叶、冬瓜放入锅内，加水适量，煲汤、并用食盐调味。
02、生芦根粥
组成：鲜芦根100克，竹茹15克，粳米100克。
功效：清热生津，止呕。(《食医心鉴》）
适用对象：夏季胃热引起的口渴、呕吐，肺热、咳喘、痰热等病人。
烹制与食用：粳米淘净。芦根洗净，切小段。芦根与竹茹放人锅内，加适量清水，用武火烧沸，再转用文火煮15分钟。去渣留汁，然后将粳米、药汁一同入锅，煮成粥。每日1次，建议早晨空腹食用。
03、白扁豆粥
组成：白扁豆60克，粳米30克。
功效：健脾养胃，清暑止泻。(《延年秘旨》)
适用对象：脾胃虚弱，食少呕吐及慢性肠炎泄泻、暑湿泻痢者。
烹制与食用：取白扁豆与粳米同煮，将扁豆煮至烂熟。早晚均可食用，有辅助食疗之功。 国医在线
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