大豆的产、销、贸易情况
( ? Y" O P% O. q8 n/ W/ s 美国、巴西、阿根廷、中国是世界主要的大豆生产国。早在2005/06年度，四个主产国的产量就占到世界总产量的90%,其中，我国的主产区集中在松辽平原中北部和三江平原、黄淮平原和长江中、下游地区。黑龙江省的产量居全国首位。% J2 Q4 L5 N3 L
3 D, |# j# s$ J* Q) _ 与此同时，中国亦是全球范围内，大豆的主要进口国，另外日本和欧洲经济共同体国家，亦是主要进口国。
: K0 ]7 v% W) o ①全球7 g; ?. h5 r, N- ]
从全球市场来看，2020年全球大豆产量有所上升，据美国农业部数据显示，2020年全球大豆产量为36205万吨，同比增长7.6%。7 X! I. l' ~& i4 D! I/ N8 F& U
②中国
2 Z+ l2 t* P6 l8 Y7 M 中国农业农村部从2019年起实施大豆振兴计划，提出扩大国产大豆种植面积、提高单产水平、改善产品品质、延伸产业链条，努力增加大豆有效供给，提升国产大豆自给水平。
4 s* S. s( C& E- d+ N9 e2 T5 N 2020年，中国大豆播种面积为987万公顷，同比增长5.8%；中国大豆产量为1960万吨，同比增长8.3%；中国大豆表观需求量为11985万吨，同比增长12.5%。
, n4 r) X, ~1 k 从以上数据可以看出，中国的大豆需求，农产品交易价格有10000万吨的需求缺口，需要依靠进口大豆，来补充完成。
! |7 m- r I5 ]2 u" N 基于此，2020年中国大豆进口数量为10032.7万吨，同比增长13.3%；中国大豆出口数量为8万吨，同比下降30.5%，基本可以忽略不计。
2 k$ x& n V& b- l2 c: ~& [ 三、大豆油的产、销、贸易情况* ?0 }! A: b+ P- g) M: T
大豆油在世界植物油生产和消费中占有重要地位，近年来，豆油的消费量也一直保持着逐年上升的态势。其中中国大豆油消费量，居植物油脂消费的前几位。3 H+ c: d5 d$ V: i& U1 Y
①全球
+ `' n6 @! w8 b- ` 2020年全球大豆油产量为6030.8万吨，同比增长4.2%；全球大豆油消费量则为5955.8万吨，同比增长5.1%。
: Z4 f% [ }" r) }% @0 a 全球大豆油的贸易量，也在不断上升。2020年全球大豆油进口数量为1117.7万吨，同比下降0.5%；全球大豆油出口数量为1200.2万吨，同比增长0.4%。
; N9 K2 b- D) y! X* }' ~/ e ②中国( i% c; W/ f/ d" n5 ]/ `* r
据中国海关数据显示，2020年中国大豆油进口金额为72537万美元，同比增长22.3%；出口金额则仅为10222万美元，同比下降45.4%。1 N) v( q% t' s& K4 g8 \8 C
豆油的价格规律* W+ \9 ]4 [/ K1 E6 C- S
①价格的主要影响因素- F1 {( i4 {6 d
豆油价格主要受进口大豆（北半球大豆及南美大豆）、国内消费需求及油脂替代关系的影响。6 w5 u' H# M* d( p5 ^* C
一般来讲，大豆集中收割后的上市期，油厂压榨量增加，豆油供应也就相应会增加，豆油价格就会下跌；而在消费旺季，豆油价格则会上涨。
2 w7 l) X4 T1 A0 [7 f* C3 U. W ②价格的季节性规律
9 x) h3 f9 p6 q. T6 D9 }' z 6-8月份，南美大豆集中到港，国内油菜籽收割开始集中上市，油厂压榨量逐渐增加，豆油、菜油供应量逐渐增加。8 k' i" w$ ]- B) v4 c* j
同时，由于夏季气温高，棕榈油消费需求逐渐攀升，植物油之间的相互替代作用加强，导致豆油价格通常出现下跌。
9 D) C- D w3 M* Z2 i4 A 9-10月份，北半球新季大豆集中收割上市，油厂压榨量进一步增加，受供应不断增加的压力影响，豆油价格进一步下跌。
- G7 l m. s: D0 p/ Y7 a 但需要注意的是，在这期间，国内受中秋和国庆节日因素影响，会短期内刺激豆油消费，豆油价格往往会出现短期的反弹。% f/ u) N( M, F' T
11月份以后，随着气温下降冬季的临近，棕榈油逐渐退出消费市场，植物油之间的相互替代作用渐弱，有利于豆油消费的增加。
3 T" G! E: ~7 g/ \& x 到年底元旦接近春节的期间，植物油市场的消费达到峰值，这期间的豆油价格，也就最容易产生一波趋势性较强的上涨行情。
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