$ I0 O& S! p W! A" e O+ d: L) ]5 l$ {) V 现在基本每个大型超市里都会有速冻食品，因为它更加方便，所以很受大家的欢迎，尤其是对于比较忙碌的上班族来说。接下来速冻食品厂家泰森食品小编就来详细介绍下它的优点：' O4 e# ~* P9 f8 u/ X
4 t- n- z0 f2 h' z- Y
一：冷冻蔬果并不会比新鲜蔬果损失更多营养。冷冻蔬果一采摘下来很快就会在零下18℃下进行冷冻。在这个温度下，蔬果的呼吸作用几乎停滞，微生物也无法生长繁殖，理论上更有助于营养物质的保留。3 _- A0 H; n+ `) N3 I% i3 y/ n/ S# L
5 h- D3 l0 G8 j1 e 二：速冻食品品类之丰富，几乎覆盖了食材的方方面面，为我们的餐桌菜品，提供了更多的选择和可能性。要知道，若不是速冻食品，我们怎么可能一年四季都能吃上嫩玉米嫩豌豆呢，又怎么可能吃得上太平洋彼岸的澳洲肥牛呢？6 F1 R. e$ A; l' K
3 F9 F$ q/ h. ^. o- V0 k z1 U3 K( e9 I6 M
% H$ g- y& C, E* y
三：食品经过速冻加工，能降低食品基质中水分的活性，抑 制微生物和许多酶的活性，降低各种化学、生化反应的速度，减缓食品腐烂变质速度，从而*大限度地保持天然食品原有的新鲜程度、色泽、风味及营养成分。. E2 k' H3 P2 i5 X) J) u3 I4 Z
" s1 z2 b, u/ u K/ K
四：肉类主要提供蛋白质和矿物质。在温度很低的条件下，蛋白质和矿物质机不会发生变化，所以，冷冻肉类的营养价值几乎不会有损失。/ G! }1 Z- o: L0 d: s2 D& l8 R4 V
l2 U. n4 `' ]7 [% t3 x
五：速冻食品在一般在-18℃～-20℃下低温储存，可推迟食品的变质，也可将部分食品部分细菌杀死。其优点是用低温冷藏来保存，保留了食品原有的品质而不借助任何防腐剂和添加剂，同时使食品营养*大限度的保存下来。具有原食品美味、方便、健康、卫生、营养、实惠的好处。( ~# Q! B# F3 W3 ^# o- O
1 N( n/ O* P u2 `4 U$ M
0 k z1 U3 K( e9 I6 M
