随着经济的高速发展,人们生活水平不断提高,对于生活质量的要求也越来越高,据相关调查数据显示,中国的新鲜食品势头高涨,消费额也在逐年上升,然而站在品牌策划公司的角度上来看,休闲食品的种类也随之出现了良莠不齐的情况,要想在这个强势竞争的市场中争得自己的一席之地,品牌策划是不可避免的,那么如何通过品牌定位服务带领产品走向市场,让消费者喜欢是众多休闲食品企业家所应该深思熟虑的问题.
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1、彰显品牌个性
! o% W3 o) V+ K& n6 g4 i5 [ 品牌一定要有个性.休闲食品一定要彰显个性,才能抢占消费者心智.面对新时尚时代,消费者对于休闲食品品牌的个性越来越关注,越来越倾向于选择“能够表达自己个性的品牌”,优秀的休闲食品品牌大多有自己的个性,有以表现产品链的“康师傅”!
! E: a0 {7 T+ N d* } 2、打造品牌,产品很重要- b# _6 O) o, p# }" o, E% K
休闲食品的口味应该多样化、系列化.休闲食品品种多样,按照制作工艺与原料来区分,主要有炒货、膨化、油炸、蜜饯、糖果、肉制品、果冻、海苔、巧克力、冷饮十大系列,品种规格则有上千种之多.其品种多样,口味也是多样的,只有多样化的口味才能满足各类消费者的口味需求,而优秀的企业也是这样做的.优秀的休闲食品厂家大多善于利用“区域资源”,尤其喜欢在区域口味上做文章,或者聚焦于区域“特色口味”的推广,如“四川特色休闲食品”在全国都是有名的;或者将区域口味进行改良,再推向全国市场,以适应大众人群的口味特性,“休闲豆干“产品的风行也是区域性口味改良的结果.例如“三只松鼠”采用的坚果策略,打造三只松鼠大礼包等等可以让消费者有多种体验.
/ W/ x5 z" T R N5 P! @ 消费者的口味消费越来越倾向于复合化,越来越倾向于“一次性品尝不同口味”,对口味的选择也倾向于复合化,更多的休闲食品厂家将各种口味进行多重融合,通过技术的创新实现口味的复合化,这一创新也大受消费者欢迎.
5 Q i3 W$ e8 v4 N" D 3、品牌与消费者需求相呼应,相得益彰.+ m- d+ z T% I
品牌策划认为,需要个性,就会塑造个性.塑造个性的手段是多样的.可以用公关手段表现企业责任,如对灾区捐款捐物等,也可以用代言人诉求品牌特质,如孙俪代言三辉麦风等.个性化品牌将为休闲食品企业强劲动力.例如喜欢颜值高的产品包装,就采用可拟人、形象化的品牌IP形象打造在消费者心中的印象和辨识度.9 H |0 T2 p) c* j% t
4、广泛性分销,多渠道覆盖. O$ K5 @# i: ]1 x6 s# z
休闲食品属于典型的快速消费品行业,消费者对便利购买的要求很高,“买得起、买得到、乐得买”的重要性越来越凸显,这就要求厂家推进“大通路销售”,进行广泛的渠道覆盖,推进多通路分销.优秀的休闲食品企业大多实行多通路并举,传统经销通路KA通路和车站等特殊通路多有覆盖,以多渠道销售提升产品的市场覆盖率,例如借助互联网热潮进行线上营销,提升产品销量.+ H! ?3 d, G& c$ [- l3 |4 A/ ]
5、紧跟娱乐风,明星策略,整合传播
" V+ G' e/ B D) k( H 休闲食品厂家大多注重明星代言推广,以明星的号召力提升消费者关注度,吸聚行业目光,在“明星”影响力的带动下快速提升产品知名度,强化企业关注度,引领休闲食品消费风潮,如“可比克”用周杰伦代言,引发其歌迷大势追捧;“盼昐法式小面包”用蒋雯丽代言,将其“法式小面包,还是盼盼好”完美演绎.& _' H! d0 T& w, X
现在的休闲食品传播是“全方位”的,线上线下的整合传播越来越多,多方面协同已成市场运作趋势.以电视产品广告宣传为主的平面媒体推广,结合广播媒介、终端POP设计张贴,更结合短信互动、网络游戏植入互动等操作,整合式推广呼之欲出,优秀的企业大多擅长多方面整合推广,以求得市场快速突破.
3 N9 f1 ]- \, _. Q0 E; Q 面对高涨化的休闲食品市场,强势的产品竞争离不开品牌定位服务的支持和辅助, 总之,休闲食品市场是一块丰盛的蛋糕,还需要市场开发者精心的润色.
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