新吃法，肉末皮蛋

这个是从其它地方学来的，自己做了一下，油放多了，有点腻，不知道算不算凉菜。
方法非常简单，3步即可。



用料：
皮蛋（松花蛋）4个。
肉末（猪肉）随意，我大约用了2两吧。
葱末，蒜末，辣椒末，喜欢的话也可以放姜。


做法：
1、将皮蛋像图中一样，切成二半。
2、把葱、蒜、辣椒末放到锅中爆锅，肉末放入锅中炒熟。
3、将炒好的料放到皮蛋上摆盘即可。


是不是非常好做~~~

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